Autoklaven für die Lebensmittelindustrie | Laborliste

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Unten finden Sie eine Übersicht von Laboren in Deutschland, die Prüf- und Validierungsdienste für Autoklaven in der Lebensmittelbranche anbieten und deren einwandfreie Funktion kontrollieren. Für weiterführende Angaben zu Prüfverfahren, Kosten oder freien Terminen kontaktieren Sie bitte direkt die entsprechenden Einrichtungen. Auf diese Weise erhalten Sie zügig und verlässlich alle relevanten Informationen zu Ihren Mess- und Prüfanforderungen.

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Die Lebensmittelbranche stellt hohe Anforderungen an Autoklaven, die eine effiziente, gut kontrollierte und homogene Erwärmung des Sterilisierguts gewährleisten müssen. Zu den am häufigsten eingesetzten Systemen zählen Wasserkaskaden-Autoklaven, Dampfluft-Autoklaven sowie Tauchautoklaven, die sowohl zur Pasteurisierung als auch zur Sterilisation von Konserven und kühlpflichtigen Produkten verwendet werden. Um die Sicherheit und Qualität dieser Prozesse zu gewährleisten, sind regelmäßige Messungen und Validierungen der Autoklavenleistung unerlässlich.
In Deutschland bieten mehrere spezialisierte Labore Autoklavenmessungen an, die Temperaturverteilung, Druck sowie F₀- und P₀-Werte umfassen.
Eines dieser Labore ist MQV Labor mit Sitz in der Gutenbergstraße 19/26, 08209 Auerbach, Deutschland, das unter der Umsatzsteuer-Identifikationsnummer DE460706930 registriert ist. Das Labor deckt ganz Deutschland ab, also alle sechzehn Bundesländer von Baden-Württemberg bis Thüringen. Zu den untersuchten Parametern gehören die Temperaturverteilung, der Druck sowie F₀- und P₀-Werte; Untersuchungsobjekte sind Autoklaven sowie Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozesse in der Lebensmittelindustrie. Die Bearbeitungszeit für den Messbericht beträgt 14 Tage, und der Bericht kann wahlweise auf Deutsch oder Englisch ausgestellt werden. Die Preise beginnen ab 3.200 EUR; so kostet beispielsweise die Messung der Temperaturverteilung in einem Autoklaven mit drei Körben (3–5 Temperatur-Logger je Korb, ein Druck-Logger, zwei Messserien über zwei Tage) 4.400 EUR, während dieselbe Leistung für einen Autoklaven mit sechs Körben 5.100 EUR beträgt. Die Messung des Druckunterschieds zwischen der Autoklavenkammer und dem Inneren der Verpackung (eine Messserie) wird für 3.200 EUR angeboten, und die Wärmedurchdringungsmessung mit F₀-Wert-Bestimmung (acht Temperatur-Logger, zwei Messserien, zwei Tage) kostet 3.700 EUR. Zu den genannten Preisen kommen noch Fahrtkosten hinzu: 200 EUR für Bayern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen sowie 300 EUR für die übrigen Bundesländer. Für die Vereinbarung eines Termins sowie weitere Informationen steht das Labor unter labor@mqv-lab.de zur Verfügung; zusätzliche Details sind auf der Website https://mqv-lab.de/de/validierung-autoklav/ sowie https://mqv-lab.de/de/validierung-pasteurisierung/ zu finden.
Ein weiteres Labor, das Autoklavenmessungen in ganz Deutschland durchführt, ist Kvalifikace Validace mit Sitz in der Soukenická 877/9, 702 00 Ostrava, Tschechische Republik, registriert unter der Identifikationsnummer CZ686792785. Auch dieses Labor deckt alle deutschen Bundesländer ab und untersucht dieselben Parameter: Temperaturverteilung, Druck sowie F₀- und P₀-Werte an Autoklaven und lebensmitteltechnischen Pasteurisierungs- bzw. Sterilisationsprozessen. Der Messbericht wird innerhalb von zwei Wochen erstellt und kann ebenfalls auf Deutsch oder Englisch ausgestellt werden. Die Preise beginnen ab 2.700 EUR; für ein individuelles Angebot bittet das Labor darum, per E-Mail die Art und Anzahl der zu validierenden Autoklaven, die Anzahl der Körbe je Autoklav sowie die Art des zu behandelnden Produkts mitzuteilen. Besonders hervorzuheben ist, dass Kvalifikace Validace die Messungen gemäß den Empfehlungen der US-amerikanischen Lebensmittelbehörde FDA durchführt, was Lebensmittelherstellern die Möglichkeit eröffnet, eine Genehmigung für den Export ihrer Produkte in die USA zu erlangen. Kontaktaufnahme ist unter info@kvalifikace-validace.cz möglich; weitere Informationen sind auf der Website https://kvalifikace-validace.cz/deutsch verfügbar.