Temperaturverteilung im Autoklaven | Laborliste

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Nachfolgend erhalten Sie eine Übersicht von Laboren in Deutschland, die Messungen zur Temperaturverteilung in Industrie- und Laborautoklaven durchführen. Für weiterführende Details zu den jeweiligen Prüfverfahren, Kosten oder verfügbaren Terminen wird empfohlen, direkt Kontakt mit den entsprechenden Laboren aufzunehmen. Auf diese Weise erhalten Sie zügig und zuverlässig alle relevanten Informationen zu Ihren Messanforderungen.

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Die Untersuchung der Temperaturverteilung in einem Autoklaven gehört zu den wichtigsten Prüfungen, die sowohl bei der Inbetriebnahme eines neuen Geräts als auch im Rahmen regelmäßiger Zustandskontrollen bestehender Anlagen durchgeführt werden. Durch das sogenannte Autoklaven-Mapping lassen sich entscheidende Fragen zur Produktsicherheit und -qualität beantworten. Dazu zählt zunächst die Frage, wie schnell der Autoklav die vorgegebene Solltemperatur erreicht und ab wann sich die Wärme gleichmäßig im Inneren der Kammer verteilt. Darüber hinaus wird ermittelt, wo sich der kälteste und der heißeste Punkt im Gerät befinden und wie stark die Temperatur am kältesten Punkt vom gewünschten Prozesssollwert abweicht. Auch die Temperaturschwankungen während der stabilen Haltephase werden erfasst, ebenso wie die Gleichmäßigkeit der Abkühlphase und mögliche Unregelmäßigkeiten bei der Zufuhr von Heiz- oder Kühlmedium. Die gewonnenen Ergebnisse bilden die Grundlage für die optimale Einstellung der Prozessparameter bei Pasteurisations- und Sterilisationsvorgängen und geben zudem Aufschluss darüber, an welchen Stellen Testpackungen für Wärmepenetrationstests im Autoklaven positioniert werden sollten.
Für Unternehmen in Deutschland, die eine solche Messung in Auftrag geben möchten, stehen spezialisierte Laboratorien zur Verfügung. Eines davon ist das MQV Labor mit Sitz in der Gutenbergstraße 19/26 in 08209 Auerbach, Deutschland, das unter der Umsatzsteuer-Identifikationsnummer DE460706930 registriert ist. Das Labor ist für Messungen im gesamten Bundesgebiet tätig und deckt alle sechzehn Bundesländer ab, darunter Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein und Thüringen. Zu den untersuchten Parametern zählen die Temperaturverteilung, der Druck sowie der F₀- beziehungsweise P₀-Wert. Untersucht werden Autoklaven sowie Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozesse für Lebensmittel. Verfügbare Termine können direkt beim Labor erfragt werden, und der Messbericht wird innerhalb von 14 Tagen in deutscher oder englischer Sprache erstellt.
Die Preise des MQV Labors für das Jahr 2026 richten sich nach der Anzahl der Körbe im Autoklaven, wobei jeder Korb mit drei bis fünf Temperatur-Loggern sowie einem Druck-Logger ausgestattet wird und die Messung jeweils zwei Messserien über zwei Tage umfasst. Für einen Autoklaven mit drei Körben beträgt der Preis 4.400 Euro, bei vier Körben 4.600 Euro, bei fünf Körben 4.900 Euro und bei sechs Körben 5.100 Euro. Die Messung des Druckunterschieds zwischen der Autoklavenkammer und dem Inneren der Verpackung wird für eine Messreihe mit 3.200 Euro berechnet. Die Wärmepenetrationsmessung in die Verpackung einschließlich der Bestimmung des F₀-Werts, durchgeführt mit acht Temperatur-Loggern über zwei Messserien und zwei Tage, kostet 3.700 Euro. Zu den genannten Preisen kommen Fahrtkosten hinzu, die für Bayern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen 200 Euro betragen und für alle übrigen Bundesländer 300 Euro. Das Labor ist per E-Mail unter labor@mqv-lab.de erreichbar, weitere Informationen finden sich auf den Websites https://mqv-lab.de/de/validierung-autoklav/ und https://mqv-lab.de/de/validierung-pasteurisierung/.
Ein weiteres Labor, das Autoklavenmessungen in Deutschland anbietet, ist Kvalifikace Validace mit Sitz in der Soukenická 877/9 in 702 00 Ostrava, Tschechische Republik, eingetragen unter der Steueridentifikationsnummer CZ686792785. Auch dieses Labor ist für den gesamten deutschen Markt tätig und deckt alle sechzehn Bundesländer ab. Der Leistungsumfang entspricht dem des MQV Labors und umfasst die Untersuchung der Temperaturverteilung, des Drucks sowie des F₀- und P₀-Werts an Autoklaven sowie bei Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozessen. Verfügbare Termine werden auf Anfrage mitgeteilt, und der Messbericht wird innerhalb von zwei Wochen wahlweise in deutscher oder englischer Sprache ausgestellt. Die Preise beginnen ab 2.700 Euro; für ein individuelles Angebot werden das Labor per E-Mail Angaben zur Art und Anzahl der zu validierenden Autoklaven, zur Anzahl der Körbe je Autoklav sowie zur Art des zu pasteurisierenden oder zu sterilisierenden Produkts benötigt. Besonders hervorzuheben ist, dass Kvalifikace Validace die Untersuchungen der Temperaturverteilung und die Wärmepenetrationsmessungen gemäß den Empfehlungen der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) durchführt, sodass Lebensmittelhersteller auf dieser Grundlage eine Genehmigung für den Export ihrer Produkte in die USA beantragen können. Das Labor ist per E-Mail unter info@kvalifikace-validace.cz zu erreichen, und weiterführende Informationen sind auf der Website https://kvalifikace-validace.cz/deutsch verfügbar.